Una ricca zuppa di verdure è un buon riparatore quando l’organismo ha bisogno di essere rivitalizzato, sia nelle giornate fredde, a causa di un raffreddore o semplicemente per arrangiarsi con un pasto leggero, veloce e gustoso.
Oltre ad essere nutriente Minestra L’ortelana con il Bimby si può fare con qualsiasi verdura abbiate in frigo, di seguito condividiamo la ricetta e mettiamoci all’opera! Questa ricetta richiede spinaci
Zuppa di verdure con Bimby
Zuppa di verdure con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo totale
30 minuti
Cucina
Inglese
Inglese
Categoria:
Ricette vegetariane con Bimby zuppe e creme con Bimby Verdure con Bimby
Ingredienti zuppa di verdure con Bimby
- 220 grammi di cavolo
- 250 grammi di lattuga francese
- 200 grammi di porro
- 150 grammi di foglie di spinaci freschi
- 150 grammi di piselli
- 170 grammi di patate
- 2 dadi di brodo vegetale
- 100 grammi di burro
- 1200 grammi di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
Preparazione della zuppa di verdure con il Bimby
- Per iniziare la preparazione di questa deliziosa e nutriente zuppa di verdure con il Bimby, inizia sciogliendo il burro nel Bimby, per farlo versa il burro nel bicchiere del Bimby (riserva un paio di cucchiai per dopo) e programma.
- 2 minuti / Temperatura 90° / Velocità 1.
- Quando il burro sarà sciolto, aggiungete il cavolo tritato e i porri tagliati a fettine e portate a cottura.
- 5 minuti / Temperatura 120° / Rotazione inversa / Velocità 1.
- Una volta che il soffritto di verdure è pronto, aggiungere l’acqua insieme ai cubetti di brodo tritati, aggiungere anche le patate a cubetti, sale e pepe e programmare.
- 10 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità 1.
- Mentre le patate cuociono nel brodo, scalda una padella con i 2 cucchiai di burro tenuti da parte e rosola la lattuga e gli spinaci per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- D’altra parte, aggiungi i piselli e la salsa di lattuga e spinaci nel bicchiere del Bimby.
- 10 minuti / Temperatura 98° / Rotazione inversa / Velocità 1.
- Trascorso il tempo di cottura, lasciate riposare coperto per qualche minuto in modo che tutti i sapori si assestino. Quindi versare in una zuppiera.
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