Torta moka con thermomix

Preparación

1. Per iniziare la preparazione di questa meravigliosa torta, se non avete lo zucchero a velo, potete ottenerlo versando 150 grammi di zucchero nel bicchiere del thermomix, programma. 10secondi / Velocità 10.
2. In questo modo si ottiene lo zucchero a velo, toglierlo dal bicchiere del thermomix, versarlo in una ciotola e metterlo da parte.
3. Di nuovo nel bicchiere del thermomix, aggiungere 150 grammi di latte e due cucchiai di caffè istantaneo o solubile, programma. 10 secondi / Velocità 2.
4. Poi, mettere la farfalla sulle lame e aggiungere il burro e lo zucchero a velo alla miscela di latte e caffè e programmare. 3 minuti / Velocità 3.
5. Versare il composto ottenuto in una ciotola e mettere da parte.
6. Dall'altra parte, foderate una tortiera (rotonda o quadrata a vostra scelta) con pellicola trasparente, assicurandovi che ci sia abbastanza pellicola sul bordo per coprire la parte superiore della torta.
7. Poi, nello stesso stampo mettere una base di biscotti soletilla, ogni biscotto dovrebbe essere leggermente immerso nel caffè espresso.
8. Una volta che la base di pan di spagna è completa, aggiungere uno strato di crema alla moka sulla parte superiore, cospargere con alcune mandorle tostate leggermente tritate, ripetere la procedura e sovrapporre strati di pan di spagna e crema alla moka, (assicurarsi che ci sia abbastanza crema alla moka e mandorle per decorare la superficie).
9. Avvolgere la torta con pellicola trasparente e metterla in frigo a riposare per almeno 1 ora.
10. Quando è il momento di sformare la torta, togliete con cura la pellicola trasparente e copritela con un sottile strato di crema alla moka (superficie e lati); attaccate le mandorle a mano o con una spatola ai lati della torta.
11. Versare la crema di moka rimanente in una sacca per piping con una bocchetta a ricciolo e decorare a piacere.
12. Lasciate riposare di nuovo in frigorifero fino al momento di servire.