Abbiamo fatto alcune ricette di Natale, tra cui molti torroni da fare in casa in queste feste, ma ci mancava questo, il torrone al tuorlo tostato con il thermomix.
Ecco la ricetta per poterlo fare a casa e direttamente con il vostro robot da cucina.
Torrone al tuorlo tostato con il thermomix
Torrone al tuorlo tostato con il thermomix
Ingredientes
- 300 grammi di mandorle
- 250 grammi di zucchero
- 2 tuorli d'uovo
- La scorza grattugiata di un limone
- 1 uovo
Personas
4
Tiempo de Preparación:
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Preparación
- Preriscaldare il forno a 180ºC
- Per iniziare la nostra ricetta mettiamo lo zucchero nel nostro thermomix e lo trasformiamo in zucchero a velo 30 secondi / velocità 10.
- Abbassare con la spatola i resti attaccati ai lati e mettere la buccia di limone (solo la parte gialla che non ha il bianco) e ripetere 30 secondi / velocità 10.
- Aggiungere le mandorle e frullare per 30 secondi / velocità 10.
- Abbassare ancora con la spatola i resti attaccati ai lati. Aggiungere i tuorli e l'uovo e programmare 10 secondi / velocità 6.
- Mettere su un vassoio foderato con carta da forno e mettere il contenuto sopra in 2 blocchi, dando ad ogni blocco la forma di una compressa, e mettere in forno a 180ºC / 5 minuti.
- Toglietelo dal forno e metteteci sopra dello zucchero e bruciatelo.
- Se non abbiamo un bruciatore per lo zucchero, lo facciamo gratinare un po' nel forno.
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