Torta all’anice con Bimby

Preparazione della torta all’anice con il Bimby

1. Per iniziare la preparazione di questa deliziosa, facile e veloce torta all’anice con il Bimby, scaldare il latte nel bicchiere Bimby, programma.
2. 1 minuto / Temperatura 37° / Velocità 1.
3. Quando il latte è caldo, aggiungete il lievito con cura in modo che non cada sulle lame del Bimby e programmate.
4. 30 secondi / Velocità 3.
5. Per continuare, incorporare i granelli di anice verde, anice dolce e la misura di zucchero, programmare.
6. 30 secondi / Velocità 3.
7. Quando i sapori delle spezie sono stati integrati nel latte, mentre il bimby è in movimento, versate le uova una ad una attraverso il foro del coperchio e subito il burro a temperatura ambiente, oltre alla farina, programmate.
8. 30 secondi / Velocità 3.
9. Immediatamente per completare l’integrazione degli ingredienti per impastare il programma.
10. 1 minuto / Velocità di picco.
11. Trascorso il tempo di impasto programmato, lasciate riposare nel bicchiere Bimby finché non raddoppia il suo volume, circa 1 ora.
12. Per continuare, con l’aiuto della spatola separiamo l’impasto dalle pareti del bicchiere del Bimby e per togliere l’aria dall’impasto, lo programmiamo.
13. 1 minuto / Velocità di picco.
14. Otterrete un impasto umido e appiccicoso.
15. Togliere l’impasto dal bicchiere del Bimby, stendere le mani con un po’ d’acqua in modo che l’impasto non si attacchi, in modo circolare. Coprite con un canovaccio da cucina pulito e asciutto e lasciate riposare per un’ora fino al raddoppio del volume.
16. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 20 minuti.
17. Quando la torta è ancora calda, versate sopra lo zucchero leggermente inumidito con acqua e infine spolverate con un po’ di granelli di anice verde.