Torta al whisky con Bimby

Preparazione

1. Per iniziare la preparazione di questa deliziosa e molto appetitosa torta al whisky con il Bimby, per schiacciare i biscotti o le soletillas nel boccale bimby, programma.
2. 5 secondi / Velocità 4.
3. Quindi, versare 100 grammi di burro precedentemente sciolto nella crosta di biscotto e la misura di whisky, programmare.
4. 1 minuto / Velocità 1.
5. Con il composto ottenuto dai biscotti o dal pan di spagna, ricoprire uno stampo e mettere da parte.
6. In una ciotola di acqua fredda, immergere i fogli oi fogli di gelatina per idratare.
7. Quindi il ripieno, mettere nel boccale bimby i 3 tuorli d’uovo insieme allo zucchero, il whisky, il latte e il resto del burro, programmare.
8. 5 minuti / Temperatura 90° / Velocità 3.
9. Quindi, aggiungere 6 degli 8 fogli di gelatina che avremo idratato in acqua fredda, ben scolata, programma.
10. 5 minuti / Velocità 3.
11. Al termine dello shake, versare il composto in una ciotola finché non si raffredda.
12. Successivamente, procedere a montare la panna, versarla nel boccale bimby precedentemente pulito e asciutto, posizionare la farfalla in posizione fino a quando la crema non si alza, programmare.
13. Non c’è tempo / Velocità 5.
14. Rimuovere la crema dal bicchiere in una ciotola e mettere da parte.
15. Quindi, nello stesso bicchiere del Bimby o con una frusta, montare gli albumi a neve. Quindi aggiungere con cura alla crema fredda.
16. Versare questa crema sulla base di biscotti o pan di spagna e riporre in frigorifero fino a quando non si sarà rassodata.
17. Per la copertura, versare nel bicchiere del Bimby acqua e latte, programma.
18. 2 minuti / Velocità 3.
19. Riserva metà di questa miscela.
20. Con la prima metà nel boccale bimby, aggiungere il burro e lo zucchero, programmare. 10 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
21. Trascorso il tempo, trasferisci dal boccale bimby in una ciotola più grande e lascia raffreddare.
22. Di nuovo nel bicchiere del Bimby, pulito e asciutto, aggiungi l’altra metà del latte e l’acqua che avevi riservato, aggiungi la maizena diluita in acqua. Quindi versare le uova e la vaniglia liquida a piacere, se si desidera aggiungere un po ‘più di liquore al whisky è ora, programma.
23. 5 minuti / velocità 5.
24. Una volta che la miscela che si stava raffreddando è stata temperata, raccogli tutto nella miscela che hai nel boccale bimby, programma.
25. 5 minuti / Temperatura 80° / Velocità 1.
26. Vedrai che a poco a poco si addenserà, toglilo dal bimby e lascialo raffreddare.
27. Una volta che la crema sarà fredda, versatela sulla torta e decorate a vostro piacimento.