Torta al lime con il Bimby

Preparazione della torta al lime con il Bimby

1. Ora con tutto il cibo già in cucina, indossa il grembiule e segui queste istruzioni:
2. La prima cosa sarà aggiungere i biscotti nel bicchiere del robot e schiacciarli programmandolo velocità progressiva 5-7-10 per circa 10 secondi.
3. Quindi verrà aggiunto il burro e verrà programmato il Bimby velocità 3 e temperatura 50º per circa 3 minuti.
4. Il risultato sarà adagiato sullo stampo che servirà per realizzare la torta. Si stenderà bene e poi andrà in frigo.
5. Procedete invece a gettare i fogli di gelatina in un contenitore con acqua fredda per idratarla. Basteranno circa 5 minuti.
6. Il prossimo passo sarà montare nel Bimby circa 400 grammi di panna, come vi abbiamo detto in un precedente articolo. Verrà riservato mettendolo anche in frigorifero.
7. Nel bicchiere aggiungere la scorza dei quattro lime, il succo di tre lime e il latte condensato. sì
8. e sarà programmato alla velocità 3 per 20 o 25 secondi.
9. Versate i restanti 100 grammi di panna in una ciotola e scaldatela nel microonde per aggiungere subito la gelatina.
10. Il tutto sarà amalgamato bene e poi verrà versato nel bicchiere del robot, dove si trova il composto di lime e latte. sarà programmato per velocità 2 ½ per 20 secondi.
11. Il risultato del passaggio precedente verrà aggiunto alla panna montata messa da parte e il tutto si amalgama bene.