La Banoffee Pie è una torta di origine inglese a base di banana, panna e caramelle mou, una vera delizia per il gusto. Questa ricetta ha un toffee molto dolce e davvero buona
125 g di sciroppo dorato (è una miscela di acqua, zucchero e succo di limone nella sua versione casalinga, lo vendono fatto)
½ cucchiaino di fiocchi di sale marino
Per decorare
3 banane
300 g di panna doppia
100 g di cioccolato fondente, in piccole scaglie con un pelapatate di verdure
Personas
4
Tiempo de Preparación:
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Preparación
Preriscaldare il forno a 180°C
Mettere nel nostro bicchiere thermomix la farina, i tuorli d'uovo, lo zucchero, il burro, l'estratto di vaniglia e il sale a piacere e mescolare per 20 secondi / velocità 6
Avvolgere la pasta nella pellicola e lasciarla raffreddare, riservandola per 30 minuti
Una volta raffreddato, lo mettiamo su una superficie infarinata.
Preparate una tortiera di circa 22 cm. e mettete la pasta, spillandola con una forchetta e metteteci sopra un foglio di carta antigrasso.
Cuocere per 15 minuti.
Togliere e lasciare raffreddare.
Preparazione del caramello:
Per rendere il caramello fudgey, mettere il cioccolato bianco nel nostro bicchiere thermomix e programmare 5 secondi / velocità 9 Versare in un contenitore separato fino a più tardi.
Versare il latte condensato, il burro, lo zucchero di canna e lo sciroppo dorato nel bicchiere thermomix. Programmiamo 20 minuti / varoma / velocità 3
Aggiungere il cioccolato bianco tritato e mescolare per 20 secondi / velocità 4
Versare la pasta fredda e lasciare riposare a temperatura ambiente per almeno 4 ore.
Inserire la farfalla nella termomiscela e inserire la crema e mettere in 45 secondi / velocità 3
Fino a quando non viene montato decorare
Tritare le banane a fette e decorare con il caramello freddo.