Tagliatelle alle verdure Bimby
Se sei un amante della pasta o delle tagliatelle ma ti piace anche mangiare poco calorico, puoi goderti questo piatto alla perfezione.La Fideua di verdure del Bimby tornerà utile dopo aver avuto degli eccessi durante l’estate, o dopo una settimana di peccati culinari. Questa ricetta richiede cipolle
Il grosso degli ingredienti che utilizzeremo sono le verdure, a differenza della fideua che siamo abituati a mangiare carne o pesce, questa è altrettanto deliziosa, oltre ad essere facile da preparare ed economica per le tasche.
Bimby di fideua vegetale
Non aspettare oltre e indossa il grembiule e inizia a cucinare!
Tagliatelle alle verdure Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
37 minuti
Tempo totale
37 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Pasta con Bimby Verdure con Bimby
Ingredienti della fideua vegetale Bimby
- 250 grammi di tagliatelle fideua
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cipolla media
- 1 peperone verde medio
- 30 grammi di olio d’oliva
- 1 peperone rosso medio
- 1 mazzetto di asparagi verdi tagliati a pezzi e privi della parte dura
- 50 grammi di piselli surgelati
- 100 grammi di funghi affettati
- 1 pomodoro maturo a pezzetti
- 800 grammi di acqua
- Sale o un dado da brodo
- qualche filo di zafferano
- 1 melanzana e 1 zucchina media (facoltativo)
- Colorante
Preparazione della fideua vegetale Bimby
- Tritare le verdure nel Bimby, incorporare nel bicchiere la cipolla, gli spicchi d’aglio, i peperoni tagliati a pezzi, programmare.
- 5 secondi/Velocità 5
- Aggiungere l’olio per friggere queste verdure, programmare.
- 10 minuti/ Temperatura Varoma/ Rotazione inversa/ Velocità cucchiaio
- Quindi aggiungere gli asparagi per farli ammorbidire un po’ durante la frittura, programmare.
- 5 minuti/ Temperatura Varoma/ Rotazione inversa/ Velocità cucchiaio
- Unite subito al sugo di verdure il pomodoro tritato, i funghi affettati, i fili di zafferano e poco colorante.
- 5 minuti/ Temperatura Varoma/ Rotazione inversa/ Velocità cucchiaio
- Salate o se preferite un dado vegetale e acqua, programmate.
- 10 minuti/ Temperatura Varoma/ Rotazione inversa/ Velocità cucchiaio
- Una volta che le verdure sono cotte e il dado si è diluito, aggiungere le tagliatelle e i piselli, programmare.
- 5 minuti/ Temperatura 100°/ Rotazione inversa/ Velocità della benna
- A seconda della marca la cottura delle tagliatelle può variare, se al termine di questo tempo sentite che manca ancora un po’ di cottura programmate qualche minuto in più.
- 2 minuti/ Temperatura 100°/ Rotazione inversa/ Velocità della benna
- Quando sarà pronto, versatelo in un fondo di brodo o in un piatto di pasta e lasciate riposare per pochi minuti.
- Servite una porzione generosa su ogni piatto e il gioco è fatto.
- Approfittane e gusta questa deliziosa fideua di verdure, te ne innamorerai davvero.
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