Oggi abbiamo una ricetta molto quotidiana che quasi ogni settimana di solito mangiamo a casa in un modo o nell’altro: è un riso con verdure fatto questa volta con la nostra pentola GM.
Anche se in questo caso vedrete che andremo ad aggiungere peperoni, zucchine e porri, il bello di questo riso è che possiamo utilizzare qualsiasi tipo di verdura che abbiamo in casa o che ci è avanzato dai giorni precedenti. il riso ammette tutto e risulta sempre ottimo
Riso alle verdure con pentola GM
Riso alle verdure con pentola GM
La gente
4
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
15 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
Ricette di pentole GM
Ingredienti del Riso con Verdure con POT OGM
- 400 grammi di riso
- 75 grammi di cipolla
- 75 grammi di porro
- 75 grammi di peperone verde
- 75 grammi di peperoncino
- 2 spicchi d’aglio
- rametti di prezzemolo fresco
- Sale
- 150 grammi di zucchine o melanzane (con o senza buccia)
- il petrolio
- 1 misurino di pomodoro schiacciato
- Pepe
- 5 misure di acqua
- 1 misurino o dado di brodo vegetale
- zafferano
- una piccola lattina di funghi affettati
Preparazione del Riso con Verdure con Cucina GM
- Per iniziare la nostra ricetta metteremo nel mortaio l’aglio, il prezzemolo e il sale e pesteremo il tutto preparando una majada che lasceremo riservata
- prendiamo le verdure, in questo caso la cipolla, il porro, le zucchine e i peperoni e tritiamo tutto molto finemente (prenderemo solo la parte bianca del porro), tritiamo anche il pomodoro e aggiungiamo un po’ di sale e pepe e mettiamo tutto nel secchio, mettiamo un getto di olio d’oliva e mettiamo a cuocere bene il tutto mescolandolo, poi programmiamo
- * valvola chiusa / menu stufato / 5 minuti*
- quando finiamo depressurizziamo
- Aggiungere il riso e lo zafferano e soffriggere un po’ nel menu fritto
- poi aggiungiamo l’acqua una tavoletta di verdure i funghi e la majada che avevamo riservato mescoliamo un po’ il tutto chiudiamo la pentola e programmiamo
- * valvola chiusa / menu stufato / 130 °C / media pressione / 8 minuti*
- Depressurizziamo e muoviamo il tutto un po’ e lasciamo riposare per quattro o 5 minuti
- e il nostro riso con le verdure sarà pronto da mangiare
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