Spiedini di pollo con mela e ananas con friggitrice ad aria

Preparazione degli spiedini di pollo all’ananas e mela della friggitrice ad aria

1. Iniziamo con i gamberi. Per questi spiedini, la prima cosa che facciamo è pulire e sbucciare i gamberi, poi sbucciamo anche l’ananas e lo tagliamo a una dimensione simile ai gamberi.
2. Lasceremo i gamberi marinati in olio di soia e d’oliva, a riposare per 30 minuti.
3. Trascorso questo tempo, andiamo a montare gli spiedini, infilzando alternativamente i gamberi e l’ananas fino a riempire lo spiedo, ne utilizziamo quelli delle dimensioni del cestello della friggitrice e tre gamberi e tre porzioni di ananas si adattano a ogni spiedino.
4. Per questo spiedino di gamberi prepariamo un trito di aglio e prezzemolo, due spicchi d’aglio molto tritati, prezzemolo fresco, lo tritiamo anche noi, e un filo di olio extravergine di oliva, il tutto in un mortaio e pestiamo, lo aggiungiamo al spiedo durante la placcatura.
5. E ora prepariamo il pollo e la mela.
6. Usiamo un petto intero, che andremo a tagliare a cubetti/quadrati, con i pezzi di petto già tagliati, li trasferiamo in un contenitore e facciamo loro una piccola marinata, che sarà composta da sale, paprika dolce, aglio granulato, erbe provenzali e olio extravergine di oliva, con il tutto, mescoliamo molto bene e lasciamo riposare per almeno 30 minuti.
7. E la mela sarà tagliata a pezzi di dimensioni simili al pollo, lasciando la pelle.
8. Non ci resta che assemblare gli spiedini, in modo che lo sappiamo tutti, foriamo gli ingredienti alternando uno e l’altro.
9. E li portiamo alla friggitrice ad aria, useremo lo stesso tempo e la stessa temperatura per entrambe le opzioni
10. 15 minuti / 180º
11. Trascorso questo tempo abbiamo già gli spiedini pronti