sbriciolare la cheesecake con il Bimby

Preparazione della cheesecake sbriciolata con il Bimby

1. Mettiamo gli ingredienti del crumble, cioè il burro, il tuorlo d’uovo, lo zucchero vanigliato, la farina e lo zucchero nel nostro Bimby e programmiamo
2. 10 secondi / velocità 5
3. Con la spatola abbassiamo i resti che potrebbero essere attaccati ai lati del bicchiere e ripetiamo la stessa istruzione
4. 10 secondi / velocità 5
5. mentre foderamo lo stampo da torta con un po’ di burro in modo che non si attacchi
6. E mettiamo circa 2 cm di strato con la massa che abbiamo appena realizzato
7. il resto dell’impasto lo teniamo in una ciotola

per il ripieno

1. ora mettiamo nel nostro Bimby gli ingredienti del ripieno, cioè il formaggio quark, la panna, 3 uova, il burro fuso, la farina, lo zucchero vanigliato, lo zucchero normale, la crema pasticcera in polvere, le pesche sciroppate senza il liquido e una spruzzata di succo e programmare
2. 15 secondi / velocità 6
3. e disponete tutto il ripieno sul fondo dello stampo
4. ricoprire sopra con il resto dell’impasto che avevamo messo da parte nella ciotola
5. e mettiamo tutto in forno
6. 60 minuti / 200 °C / riscaldare su e giù
7. e la nostra torta sbriciolata sarà pronta