Indubbiamente, il salmorejo è diventato ormai da qualche anno uno dei piatti più rinfrescanti e tradizionali della nostra cucina, nello specifico di Cordova.
Ne sono emerse quindi diverse versioni, come quella che ora vogliamo insegnarvi a preparare: gli asparagi salmorejo con Bimby. Questa ricetta richiede gli asparagi
Salmorejo di asparagi con Bimby
Non è solo un piatto semplice ma anche molto salutare e appropriato, soprattutto per la stagione estiva in quanto aiuta a far fronte alle alte temperature che si registrano.
Salmorejo di asparagi con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
6 minuti
Tempo di cottura:
3 minuti
Tempo totale
9 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
creme e zuppe
ingredienti
- 1 barattolo di asparagi verdi in scatola e un altro di asparagi bianchi.
- 55 grammi di pane.
- 1 aglio.
- 1 uovo sodo
- Sale a piacere.
- 20 grammi di aceto.
- 80 grammi di olio d’oliva.
Preparazione
- Quando hai tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
- Aggiungere l’aglio nel bicchiere e programmare
- velocità 5/5 secondi.
- Versate poi gli asparagi senza liquidi nel bicchiere con il resto degli ingredienti tranne l’olio. programma a
- velocità 6/20 secondi.
- Quindi aggiungi l’olio a poco a poco attraverso la bocca mentre hai programmato il robot
- velocità 5/2 minuti.
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