Rombo al Varoma con vongole veraci e gamberi con Bimby

18 abril, 2022

Sicuramente sai che con il tuo robot da cucina puoi procedere alla preparazione di una lunga lista di ricette e tra queste tante che ti permettono di gustare il pesce. Proprio per questo, di seguito, vi raccontiamo come fare il rombo Varoma con vongole veraci e gamberi.

È un piatto dal sapore squisito e, soprattutto, molto salutare che puoi preparare velocemente con il tuo Bimby. Questa ricetta richiede vongole

Persone

Tempo di preparazione:

25 minuti

Tempo di cottura:

15 minuti

Tempo totale

40 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

Pesce con Bimby Ricette con Bimby per Natale

Ingredienti del Rombo al Varoma con vongole veraci e gamberi con Bimby

La prima cosa è raccogliere i seguenti prodotti:
uno rombo tagliate in quattro filetti.
Sale e pepe a piacere.
Una spruzzata di olio d’oliva.
18 molluschi.
18 gamberi non sbucciato.
Per la salsa:
2 o 3 spicchi d’aglio.
Prezzemolo.
Un cucchiaino di amido di mais.
100 grammi di acqua.
Alcuni fili di zafferano.
50 grammi di olio d’oliva.
110 grammi di vino bianco.
uno peperoncino.

Preparazione del Rombo al Varoma con vongole veraci e gamberi con Bimby

Una volta raccolti tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che indichiamo di seguito:
Pulite bene le vongole. Per questo metteteli in un recipiente con acqua e sale.
Successivamente, una volta aperte, passatele attraverso il rubinetto dell’acqua fredda per eliminare eventuali resti di sabbia che potrebbero avere.
Versare un po’ d’olio nella vaschetta del Varoma del robot e adagiarvi sia i filetti di rombo che le vongole veraci e i gamberi.
Quindi su questi ingredienti aggiungere un filo d’olio oltre a sale e pepe. Prenotazione.
Per preparare invece la salsa, sbucciate l’aglio e aggiungetelo nel bicchiere del Bimby insieme al prezzemolo. programma a
velocità 5/5 secondi.
Quindi aggiungere il peperoncino e l’olio. programma a
velocità 1 / 100º / 5 minuti.
Togliere il peperoncino e aggiungere nel bicchiere il resto degli ingredienti per la salsa, senza dimenticare che l’amido di mais deve essere sciolto in acqua.
Riposizionare il contenitore del Varoma e programmare
velocità 1 / temperatura Varoma / 5 minuti.