Rana pescatrice alla provenzale con Bimby

19 febrero, 2023

La rana pescatrice è uno dei pesci più gustosi che esistano e può essere preparata in tanti modi. Tuttavia, uno dei più interessanti è quello che vi proponiamo ora: rana pescatrice alla provenzale con il Bimby.

È un piatto squisito con il quale lascerete a bocca aperta i vostri commensali.

Persone

Tempo di preparazione:

57 minuti

Tempo di cottura:

47 minuti

Tempo totale

1 ora e 44 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Pesce con Bimby Ricette con Bimby per Natale

Rana pescatrice ingredienti in stile provenzale con Bimby

4 lombi di rana pescatrice disossati, senza pelle e affettati
210 grammi di cipolla in quarti
Sale e pepe macinato a piacere
2 grandi aglio sbucciato
202 grammi di vino bianco secco
prezzemolo fresco a piacere
1 foglia di alloro secca
32 grammi di olio d’oliva
405 grammi di patate a cubetti
505 grammi di pomodori in quarti
1 finocchio tritato
1 rametto di timo fresco

Preparazione della rana pescatrice alla provenzale con Bimby

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
Aggiungere il prezzemolo e l’aglio al bicchiere. programma a
velocità 7/5 secondi.
Prenotazione.
Ora aggiungi l’olio e la cipolla al bicchiere. programma a
velocità 6/10 secondi.
Quindi esegui il robot a
velocità del cucchiaio / 120º / 10 minuti.
Aggiungere i pomodori e programmare a
velocità 4/4 secondi.
Aggiungi la miscela di aglio e prezzemolo al bicchiere insieme al vino, alloro, timo, pepe e sale. Posizionare il Varoma e il suo vassoio nel robot. Mettere la coda di rospo e il finocchio nel vassoio del Varoma e le patate in quello. programma a
velocità 1 / temperatura Varoma / 35 minuti.
Ora non resta che impiattare tutti gli ingredienti e servire.