Polpette alla birra con Bimby

22 agosto, 2022

Le polpette alla birra sono un piatto facile e gustoso. Gli gnocchi vengono prima infarinati e poi sfumati con birra chiara,

Una ricetta veloce e sfiziosa che vi sorprenderà dal primo morso. Puoi sostituire la carne macinata con la carne di pollo Questa ricetta richiede carne macinata

Le persone

Tempo di cottura:

30 minuti

Tempo totale

30 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

carne e pollo con Bimby

Ingredienti delle Polpette alla Birra con Bimby

400 g di carne macinata
80 g di pangrattato (fresco)
2 uova
1 spicchio d’aglio
4 cucchiai Parmigiano Reggiano (grattugiato)
100 ml di latte
300 ml di Birra Leggera
1 cipolla
1 carota
1 Sedano
Pepe
prova il prezzemolo (tritato)
Farina (per infarinare)

Preparazione delle Polpette alla Birra con Bimby

Preparare le polpette:
Mescolare la carne macinata con il pangrattato, il formaggio grattugiato, il latte, l’aglio tritato, il prezzemolo tritato, le uova e il sale nel nostro Bimby.
Impastare per 30 secondi a velocità 3
Formate delle polpette e passatele nella farina. Mettili da parte.
Ora prepara il resto:
Mondate il sedano, mondate la carota e la cipolla. Tagliare le verdure a cubetti.
In una padella versate un filo d’olio d’oliva e fate soffriggere il composto. Aggiungi sale.
Unite ora le polpette infarinate. Friggere delicatamente su tutti i lati.
A piacere spolverizzate con un pizzico di pepe nero.
Cuocere le polpette nella birra per circa 10 minuti. La base di cottura deve essere cremosa.
Servire le palline di birra subito dopo, ancora calde, e guarnire con un po’ della cremosa base di cottura.