Pasta di mandorle con Bimby

Preparazione

1. Per iniziare questa favolosa ricetta per la pasta di mandorle, aggiungi nel bicchiere del Bimby gli ingredienti secchi, come: il misurino di zucchero, la farina e il lievito, programma.
2. 2 secondi/Velocità 5.
3. Unite poi gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi e questi sono il vino bianco, l’olio di semi di girasole, programma.
4. 2 minuti / Centrifuga inversa / Velocità 1.
5. Otterrete un impasto morbido, a questo impasto prima di toglierlo dal bicchiere del Bimby aggiungete le mandorle intere e programmate.
6. 5 secondi / Velocità 1.
7. Assicurarsi che tutte le mandorle siano ben integrate nell’impasto.
8. Preriscaldare il forno a 180°C.
9. Mettere l’impasto sul tavolo da lavoro con un po’ di farina, stenderlo con l’aiuto di un mattarello fino ad ottenere uno spessore di 1 centimetro.
10. Tagliate i pasticcini della forma che preferite, disponeteli su una teglia leggermente unta e infarinata.
11. Cuocere per 8 – 10 minuti a 180°C. O fino a quando non vedi un colore dorato chiaro attorno ai bordi di ogni pasta.
12. Sfornate, fate raffreddare e poi gustateli