Panini al burro di Bilbao con Bimby

Preparazione

1. Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
2. Inizia con l'impasto. Per questo. Versa lo zucchero, il burro e il latte nel bicchiere del robot. Programma a
3. velocità 2 / 37º / 2 minuti.
4. Quindi aggiungere il lievito e due uova. Programma a
5. velocità 4/5 secondi.
6. Quindi aggiungere la farina e avviare il robot alle
7. velocità 6/15 secondi.
8. Quindi aggiungere il sale e programmare
9. velocità di picco / 3 minuti.
10. Successivamente, lasciate riposare l'impasto a raddoppiare di volume per 1 ora e 15 minuti.
11. Trascorso quel tempo togliete l'impasto e mettetelo sul bancone, dove avrete aggiunto un po 'di farina. Formare un cilindro e tagliarlo in più pezzi. Modellate quelli in panini e schiacciateli un po '.
12. Metti la carta da forno su una teglia e poi metti i panini lì. Lasciarli per mezz'ora per raddoppiare di volume.
13. Trascorso quel tempo, con il terzo uovo sbattuto, dipingetele.
14. Infornate la teglia, precedentemente preriscaldata, e lasciate lì per circa 9 minuti a 220º.
15. Lasciateli raffreddare.
16. Nel frattempo preparate il ripieno versando nel bicchiere lo zucchero e l'acqua. Programma a
17. velocità 2 / 100º / 5 minuti.
18. Prenotazione.
19. Metti la farfalla nel robot e aggiungi il burro. Programma, a patto che si trasformi in una crema, a
20. velocità 2.
21. Quindi riprogrammare in
22. velocità 3/1 minuto.
23. Nel passaggio precedente, versa lo sciroppo che hai riservato attraverso la bocca.
24. Quindi, non resta che riempire i panini.