Maionese aromatizzata con Bimby
Preparazione di maionese aromatizzata con Thermomix, Una buona salsa con thermomix può farci avere successo con il nostro piatto, perché oggi vi portiamo il modo di fare una maionese di diversi sapori
Maionese aromatizzata con Bimby
Maionese aromatizzata con Bimby
27 enero, 2020
Ingredientes
- MAIONESE CLASSICA
- 1 uovo
- 1 goccia di aceto o 1 goccia di limone
- 250 grammi di olio d'oliva delicato
- 125 grammi di olio di girasole
- 1 pizzico di sale
Personas
4
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Preparación
- Iniziamo mettendo un contenitore sul coperchio e premendo il pulsante della bilancia.
- Pesiamo l'olio in una ciotola e lo riserviamo.
- Mettere l'uovo, il sale e l'aceto nel bicchiere e schiacciarlo per 30 secondi / velocità 4.
- Mettere la ciotola e metterla in velocità 4 / no time.
- Versare l'olio sul coperchio molto lentamente ed emulsionare la salsa. Quando tutto l'olio è finito, fermare la termomiscelazione.
- OLIO NERO MAYONNAISE con thermomix (100ml):
- 50 grammi di maionese classica
- 5 o 6 olive nere snocciolate
- AVOCADO MAYONNAISE con thermomix (100ml):
- 50 grammi di maionese classica
- 100 grammi di avocado
- MUSTARD MAYONNAISE con thermomix (100 ml)
- 50 grammi di maionese classica 2
- 50 grammi di senape
- PEPPER MAYONNAISE con thermomix (100 ml)
- 50 grammi di maionese classica
- 120 grammi di peperoni piquillo
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