Crema di porri con Bimby
Ho questa ricetta scritta da molto tempo, non so da dove l’ho presa in passato, ma la faccio molto spesso ed è davvero buona e tremendamente semplice da fare.
Crema di porri con Bimby
Inoltre il porro con le sue 61 calorie per 100 grammi è fantastico per i piatti a basso contenuto calorico, ha anche le stesse proprietà dell’aglio che sono molte ma in un modo più delicato
Crema di porri con Bimby
Ingredientes
- 3-4 grandi porri
- 200 grammi di patate
- 50 grammi di olio extra vergine di oliva
- 500 grammi di latte
- 500 grammi di pollame
- Sale
- Pepe nero a piacere
- Per la decorazione:
- Crema liquida
- Erba cipollina
Personas
4
Tiempo de Cocción:
38 minutos
Tiempo Total
38 minutos
Preparación
- Mettete il porro e le patate a fette nel bicchiere e tagliatele 4 secondi / velocità 4
- Aggiungere l'olio e friggere per 10 minuti, Varoma e velocità 1 (senza tazza).
- Aggiungere il brodo di pollame e il latte e cuocere per 25 minuti / 90ºC / velocità 1
- Macina la miscela per 1 minuto a velocità progressiva 5-10
- Attenzione, non scottatevi, ho messo uno straccio sul coperchio del vetro termomiscelato per evitare gli spruzzi.
- Aggiungere sale e pepe e macinare 1 minuto a velocità progressiva 5-10
- Servito caldo
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