Insalata tiepida di merluzzo con Bimby

20 junio, 2022

Il baccalà può essere consumato fritto, al forno o in salsa, ma anche attraverso un piatto squisito come quello che vogliamo insegnarvi a preparare oggi: l’insalata tiepida di baccalà con il Bimby.

È una ricetta semplice e molto gustosa che, inoltre, si distingue per essere molto completa. Questa ricetta ha il merluzzo

Le persone

Tempo di preparazione:

36 minuti

Tempo di cottura:

27 minuti

Tempo totale

1 ora, 3 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

insalate con Bimby

Ingredienti dell’insalata tiepida di baccalà con Bimby

52 grammi di olio d’oliva
310 grammi di merluzzo fresco nel suo punto di sale
1 cucchiaino di miele
1 pomodoro pelato e tritato
Sale e pepe macinato a piacere
1 cipolla tritata
1 cucchiaio di aceto di Modena
1 cucchiaino di senape
1 cetriolo sbucciato e tritato
Il succo di mezzo limone
2 patate, sbucciate e affettate
500 grammi di acqua

Preparazione dell’insalata tiepida di baccalà con il Bimby

Dopo aver acquistato tutti questi prodotti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Versa l’acqua nel bicchiere del robot e avvialo
velocità 1 / temperatura Varoma / 6 minuti.
Metti le patate con un po’ di sale nel Varoma e mettile nel Bimby. programma a
velocità 1 / temperatura Varoma / 10 minuti.
Adagiate il merluzzo con la pelle rivolta verso l’alto sulla teglia del Varoma e adagiatelo nel robot. programma a
velocità 1 / temperatura Varoma / 10 minuti.
Riservate le patate e il merluzzo.
Pulite il bicchiere e aggiungeteci il resto degli ingredienti che non avete usato per fare la vinaigrette. Avvia il robot a
velocità 5/3 secondi.
Ora resta da posizionare il merluzzo, le patate, il cetriolo, il cipollotto e il pomodoro e condirli con la vinaigrette, amalgamando bene il tutto.