Gratin di verdure con gorgonzola con Bimby

4 marzo, 2023

Le verdure sono molto salutari, ma tendono a generare rifiuto in molte persone. E per mangiarli non c’è niente di meglio che optare per una ricetta come quella che vi presentiamo ora: verdure gratinate con gorgonzola con il Bimby.

È un piatto squisito con cui tu e la tua famiglia vi leccherete sicuramente le dita.

Persone

Tempo di preparazione:

1 ora e 5 minuti

Tempo di cottura:

55 minuti

Tempo totale

2 ore

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Verdure con Bimby

Ingredienti di Verdure gratinate con gorgonzola con Bimby

510 grammi di patate sbucciate a fette
510 grammi di patate dolci sbucciate a fette
510 grammi di pastinache sbucciate affettate
155 grammi di formaggio blu tritato
2 aglio
2 cucchiai di miele
40 grammi di cipolla
13 noci sbucciate e tagliate a metà
24 grammi di olio d’oliva
Mezzo dado vegetale
53 grammi di burro
Un pizzico di noce moscata
Pepe bianco macinato a piacere
260 grammi di acqua
83 grammi di panna
33 grammi di farina di frumento

Preparazione del gratin di verdure con gorgonzola con Bimby

Quando hai raccolto tutti questi prodotti, segui i passaggi che indichiamo:
Aggiungere la cipolla e l’aglio nel bicchiere del robot. programma a
velocità 5/4 secondi.
Abbassate i resti delle pareti con l’aiuto di una spatola e poi aggiungete l’olio. programma a
velocità 1 / 120º / 4 minuti.
Quindi aggiungere il mezzo dado, l’acqua, la farina, il formaggio, la panna, il pepe, il burro e la noce moscata. Metti al lavoro il robot
velocità 3 / 90º / 10 minuti.
Nel frattempo ungete una teglia e metteteci dentro verticalmente le patate dolci, le patate e le pastinache fino a ricoprire l’intera base.
Quindi, aggiungi il contenuto del bicchiere alla fonte una volta pronta, le noci e il miele.
Mettere la pirofila nel forno, precedentemente preriscaldato, e tenerla per circa 40 minuti a 200º.