Molte persone potrebbero chiedersi cosa sia la cajeta, perché in Spagna non è molto conosciuta ma possiamo dire che in molti paesi dell’America Latina la cajeta è una delizia
Potremmo dire che assomiglia al dulce de leche, anche se il dulce de leche è fatto con latte di mucca e la cajeta con latte di capra.
Gelato Cajeta con Bimby
Gelato Cajeta con Bimby
persone
4
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
15 minuti
Cucina
Cucina messicana
Cucina messicana
Categoria:
dolci con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby
ingredienti
- 5 cucchiai di amido di mais
- 1 tazza di zucchero a velo
- 400 grammi di cajeta
- 250 grammi di panna o panna
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione
- Versa la cajeta, l’amido di mais, lo zucchero e il latte nel bicchiere del nostro Bimby. e noi programmiamo
- 3 minuti / 70ºC / velocità 4
- Aggiungere la panna o la panna e programmare
- 30 secondi / velocità 3
- Metteremo il composto ottenuto in un contenitore che metteremo in freezer per almeno 3 o 4 ore.
- Trascorso questo tempo, versare nuovamente il composto dal contenitore nel boccale bimby e programmare
- 30 secondi / velocità 6
- Infine, rimettilo nel contenitore e mettilo nel congelatore.
- dopo un paio d’ore avremo un delizioso gelato alla cajeta
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