Frittelle di cavolfiore con yogurt con Bimby

1 mayo, 2023

La varietà è il gusto, e se quel gusto ha un sapore squisito come le frittelle di cavolfiore allo yogurt con Bimby, allora non devi cercare oltre.

È una ricetta che fornisce nutrienti alla tua dieta grazie ai ricchi e diversi ingredienti sani con cui è preparata. È una ricetta ideale per la merenda, da condividere con gli amici o perché no, per la colazione. Non ti intrattengo più per questo.

Persone

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Verdure con Bimby

Ingredienti delle frittelle di cavolfiore con yogurt con Bimby

Per fare le frittelle di cavolfiore

500 grammi di cavolfiore
150 grammi di farina (puoi sostituire la farina d’avena)
2 cucchiaini di lievito per dolci
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 ½ cucchiaino di sale
1 cipolla
3 uova
Olio

Per preparare il condimento allo yogurt

300 grammi di yogurt greco
2 cucchiai di maionese
½ cucchiaino di pepe nero appena macinato
1 cucchiaino di timo fresco
1 cucchiaino di salvia fresca
1 cucchiaino di rosmarino fresco
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di sale fino

Preparazione di frittelle di cavolfiore con yogurt con Bimby

Iniziate la preparazione di questa meravigliosa ricetta delle Frittelle di Cavolfiore allo Yogurt con il Bimby preparando il Condimento allo Yogurt, per fare questo versate lo Yogurt Greco nel bicchiere del Bimby insieme alla maionese e alle spezie, tutte fresche e tritate finemente: timo, salvia , rosmarino, aglio in polvere, sale e pepe, condire.
10 secondi / Velocità 6.
Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, versate la crema allo yogurt in un contenitore o in una ciotola (preferibilmente una salsiera) e tenete da parte fino all’utilizzo, può essere in frigorifero.
D’altra parte, la preparazione delle frittelle di cavolfiore, per questo posto nel bicchiere del Bimby pulito e asciutto, le cimette di cavolfiore insieme alla cipolla tagliata in quarti, programma.
15 secondi / Velocità 4.
Con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola, abbassare i resti di cavolfiore e cipolla aderenti alle pareti e al coperchio del contenitore del Bimby verso le lame.
Per continuare, aggiungi le uova, la farina che preferisci, il lievito, il sale e il pepe, programma.
30 secondi / Torsione inversa / Velocità 2.
Lasciare riposare questo composto per circa 10 minuti in modo che la farina si idrati un po’ e le frittelle abbiano una buona consistenza.
Mentre l’impasto riposa, scaldare l’olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Versate due cucchiai di composto formando le tortillas e cuocete a fuoco medio per un paio di minuti per lato o finché non saranno leggermente dorate.
Quando saranno già fritte, adagiatele su carta assorbente e fate scolare l’olio in eccesso.
Lasciateli raffreddare e accompagnateli con il condimento allo yogurt.