Empanada gallego con Bimby
L’empanada galiziana è un classico della gastronomia galiziana e molto facile da realizzare grazie al nostro robot da cucina Questa ricetta ha il tonno
Empanada gallego con Bimby
Empanada gallego con Bimby
Ingredientes
- MASSA:
- 4 bicchieri di farina
- 3/4 bicchiere d'acqua
- 3/4 di bicchiere di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di sale di livello
- 1 uovo (da dipingere alla fine)
- RIEMPIMENTO:
- 3 cipolle
- 500 grammi di peperoni verdi
- 3 peperoni rossi o 2 lattine di peperoni rossi
- Pomodoro fritto
- 4 lattine di tonno albacora o tonno
- 100 grammi di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di sale
Personas
4
Tiempo de Cocción:
50 minutos
Tiempo Total
50 minutos
Preparación
- Inizieremo mettendo i peperoni e la cipolla nel bicchiere del nostro thermomix
- (se il pepe è rosso in scatola, non lo mettiamo nel bicchiere lo mescoleremo con
- il tonno alla fine) e triteremo: 5 secondi / velocità 4
- Ora aggiungi sale, olio e programma di nuovo 20 minuti / 120ºC / rotazione
- inversa / velocità cucchiaio
- Mettiamo tutto in una ciotola, mescoliamo il pomodoro fritto, il bonito del nord
- o il tonno e riserviamo
- Laviamo il bicchiere e continuiamo
- Prendiamo l'olio e lo riscaldiamo nel microonde, una volta caldo lo versiamo nel
- nostro bicchiere con acqua, sale e farina, mescoliamo 15 secondi / Velocità 6.
- Impastare una velocità di picco di 2 minuti.
- Versare l'impasto sul bancone cosparso di farina, prendere un po 'più della metà
- e stenderlo con un mattarello su misura per la teglia.
- Metti la carta da forno nella fonte e sopra l'impasto, lasciando un piccolo
- bordo da chiudere alla fine.
- Riempi con il sofrito.
- Stendi il secondo pezzo di pasta con il mattarello, per fare la copertura della
- torta.
- Mettilo sopra il ripieno.
- Chiudi i bordi lasciati rotolando sul coperchio.
- Dipingi con uovo sbattuto e mettilo in forno a 180 ° per circa 30 minuti.
