Cozze primaverili con Bimby

14 mayo, 2023

Le cozze sono un alimento molto versatile in quanto possono essere preparate in molteplici modi. E ne è un esempio la ricetta che ora vogliamo presentarvi: cozze primaverili al Bimby.

È un piatto semplice da preparare e dal sapore squisito con il quale lascerete a bocca aperta i vostri commensali.

Persone

Tempo di preparazione:

36 minuti

Tempo di cottura:

26 minuti

Tempo totale

1 ora e 2 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Frutti di mare con Bimby

Ingredienti cozze primaverili con Bimby

260 grammi di cozze, pulite e sgusciate
Mezzo limone spremuto
50 grammi di olio d’oliva
Mezzo cucchiaino di brodo vegetale
1 porro
1 carota
1 cipolla piccola
50 grammi di panna liquida
Sale e pepe nero macinato a piacere
70 grammi di vino bianco
100 grammi di acqua

Preparazione delle cozze primaverili con Bimby

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
Versare le verdure nel bicchiere del robot e programmare
velocità 4/6 secondi.
Aggiungere l’olio e riprogrammare
velocità 1 / temperatura Varoma / 10 minuti.
Aggiungere il vino, il brodo vegetale, il succo e l’acqua. Metti al lavoro il robot
velocità 1 / temperatura Varoma / 10 minuti.
Infine aggiungere le cozze, sale, pepe e panna. cucina a
velocità cucchiaio / girare a sinistra / temperatura Varoma / 5 minuti.