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Cheese cake alsaziana con Bimby

28 diciembre, 2021

Cheese cake alsaziana con Bimby

Tanti sono i dolci che potete preparare per un pranzo o una cena in cui avete ospiti a casa. Tuttavia, con uno di quelli con cui potrai avere più successo è quello con cui ora ti insegneremo: torta di formaggio alsaziana con Bimby. Questa ricetta usa la farina

È una ricetta di origine francese che ha un sapore squisito e che vi permetterà di sorprendere i vostri ospiti.

Cheese cake alsaziana con Bimby

persone

Tempo di preparazione:

57 minuti

Tempo di cottura:

47 minuti

Tempo totale

1 ora, 44 minuti

Cucina

cucina francese

Categoria:

dolci con il Bimby

ingredienti

Per la massa:
150 grammi di farina
75 grammi di burro
50 grammi di acqua
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
Per il formaggio:
700 grammi di formaggio bianco
100 grammi di zucchero
100 grammi di latte
4 uova
Un po’ di sale
1 cucchiaio di zucchero vanigliato

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Nel bicchiere del robot aggiungete il burro, la farina e un cucchiaio di zucchero vanigliato. Programma a
velocità del picco / 30 secondi.
Quindi aggiungere l’acqua e programmare a
velocità del picco / 1 minuto e 30 secondi.
Stendete la pasta che avrete preparato e poi adagiatela in una tortiera precedentemente unta e bucherellatela con una forchetta.
Per preparare il formaggio montate a neve gli albumi e aggiungeteli al bicchiere del robot, dove avrete posizionato la frusta, insieme a un po’ di sale. Programma a
velocità 3,5/4 minuti.
Prenotazione.
Aggiungere i tuorli d’uovo e gli altri ingredienti per fare il formaggio. Metti al lavoro il Bimby
velocità 3,5 / 1 minuto.
Quindi aggiungere i bianchi e programmare a
velocità 2/30 secondi.
Versate il contenuto del bicchiere sopra l’impasto che avete nello stampo e mettetelo in forno, precedentemente preriscaldato. Tienilo lì per 40 minuti a 180º.