Cavolfiore orientale con Bimby

21 enero, 2023

Vanno molto di moda aromi e preparazioni di origine orientale, e non per questo, l’accostamento di verdure e spezie delizia ogni palato, sono davvero deliziosi.

E per questo vogliamo fornirti una nuova ricetta da archiviare nel tuo ricettario, cavolfiore orientale con Bimby. Questa ricetta richiede il cavolfiore

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Categoria:

Verdure con Bimby

Ingredienti per il cavolfiore orientale con Bimby

1000 grammi di cavolfiore
1 dado di brodo vegetale
3 spicchi d’aglio
1 cipolla
1 cucchiaino di curry
Succo di 1/2 limone
200 grammi di latte evaporato
110 grammi di pomodoro schiacciato
30 grammi di olio d’oliva
½ cucchiaino di cannella
½ cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
200 grammi di acqua
Parmigiano grattugiato

Preparazione del Cavolfiore all’orientale con il Bimby

Per preparare questa meravigliosa ricetta, lavate e tagliate a cimette il cavolfiore, conservatelo nel recipiente del Varoma.
D’altra parte, versa la cipolla tagliata a pezzi insieme agli spicchi d’aglio nel bicchiere del Bimby, programma.
4 secondi / Velocità 5.
Una volta schiacciati, con l’aiuto di una spatola, abbassare verso le lame i resti di aglio e cipolla che hanno aderito alle pareti e al coperchio del contenitore del Bimby, quindi aggiungere l’olio e programmare.
6 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 2.
Per continuare, aggiungi la cannella insieme alla paprika, al curry, al succo di limone, al latte evaporato, al pomodoro, al prezzemolo, all’acqua e al sale. Posizionare il contenitore del varoma con il cavolfiore nella sua posizione e programmare.
30 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 2.
Nel frattempo preriscaldare il forno a 180°C.
Trascorso il tempo di cottura, versare il cavolfiore in una pirofila, versare la salsa sulle cimette di cavolfiore, cospargere con parmigiano grattugiato e cuocere fino a gratinare, circa 15 minuti.