I funghi possono essere preparati in molti modi e hai un gran numero di ricette con loro perché li ami a casa. Ma ora devi includerne un altro, quello che ora vogliamo farti sapere: il carpaccio di funghi con Bimby.
È un piatto sano e semplice, con il quale fornirai al corpo vitamine, proteine e fibre. Questa ricetta richiede funghi
Carpaccio di funghi con Bimby
Carpaccio di funghi con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
11 minuti
Tempo di cottura:
2 minuti
Tempo di attesa
40 minuti
Tempo totale
13 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
1 piastre Bimby
Ingredienti carpaccio di funghi con Bimby
- 160 grammi di funghi puliti e laminati
- Sale e pepe a piacere
- 2 aglio piccolo sbucciato e tritato
- 52 grammi di olio d’oliva
- 12 foglie di rucola
- Il succo e la scorza di un limone
Preparazione del Carpaccio di funghi con Bimby
- Una volta acquistati tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
- Versa l’aglio nel bicchiere del robot. programma a
- velocità 5/5 secondi.
- Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti e aggiungere due cucchiai di succo di limone. programma a
- velocità 4/1 minuto.
- Nel passaggio precedente, versare l’olio d’oliva attraverso la bocca.
- In un contenitore versate il contenuto del bicchiere e poi aggiungete i funghi, ai quali avrete precedentemente aggiunto sale e pepe. Lasciateli macerare per circa 40 minuti.
- Trascorso questo tempo, adagiateli con le foglie di rucola e la scorza di limone.
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