Cannelloni di merluzzo in salsa verde con Bimby

19 febrero, 2022

Cannelloni di merluzzo in salsa verde con Bimby

La pasta è uno dei piatti che piacciono di più a grandi e piccini. E oggi vi proponiamo una ricetta che aiuterà i più piccoli a mangiare il pesce: i cannelloni di baccalà in salsa verde con il Bimby. Questa ricetta ha il merluzzo

È una ricetta per nulla complessa, dal sapore squisito che piacerà a tutta la famiglia e che è l’ideale come primo piatto a pranzo oa cena.

Cannelloni in salsa verde con Bimby

Persone

Tempo di preparazione:

42 minuti

Tempo di cottura:

32 minuti

Tempo totale

1 ora e 14 minuti

Cucina

cucina italiana

Categoria:

Pasta con Bimby

ingredienti

18 cannelloni.
25 grammi di olio.
410 grammi di patate.
200 grammi di acqua.
1 aglio.
450 grammi di baccalà dissalato.
1 uovo.
1 cipolla media.
1 compressa di brodo di pesce.
Sale, pepe, prezzemolo e noce moscata a piacere.
30 grammi di farina.
Per la salsa verde:
2 cucchiaini di maizena.
320 grammi di cipolla.
Prezzemolo e sale qb.
2 aglio.
75 grammi di olio d’oliva.
75 grammi di vino bianco.
400 grammi di brodo di pesce.

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Mettere le lame sulla farfalla e aggiungere l’acqua, il dado e le patate. programma a
velocità 1 / 100º / 20 minuti.
Quindi, aggiungere la farina, l’olio, la noce moscata e il pepe nel bicchiere. programma a
velocità 2 ½ / 20 secondi.
Conservare il contenuto e aggiungere nel bicchiere il prezzemolo, la cipolla e l’aglio. Avvia il robot a
velocità 5/8 secondi.
Aggiungere il merluzzo e riprogrammare
velocità 5/8 secondi.
Quindi aggiungere la patata e il tuorlo d’uovo. programma a
velocità 6/40 secondi.
Prenotazione.
Per la salsa verde è necessario aggiungere nel bicchiere sia l’aglio che la cipolla. Avvia il robot a
velocità progressiva 5-7 / 10 secondi.
Aggiungere l’olio e programmare
velocità del cucchiaio / temperatura del varoma / 8 minuti.
Il prossimo passo sarà aggiungere l’amido di mais e programmare
velocità 3/30 secondi.
Quindi riavvia il robot a
velocità 2 / 100º / 2 minuti.
Aggiungere il sale, il brodo, il vino e il prezzemolo. mescolare a
velocità 3 ½ / 30 secondi.
E questo è tutto. Non resta che riempire i cannelloni con il contenuto che avete riservato e poi aggiungere sopra la salsa verde. Il prossimo passo sarà gratinarli un po’ in forno.