Calamari sale e pepe con Bimby

14 enero, 2022

Calamari sale e pepe con Bimby

Questo piatto mi è piaciuto per la sua semplicità, usiamo il nostro Bimby per condire i calamari e lasciarli pronti per girarli per 3 minuti in padella e il gioco è fatto. Questa ricetta richiede i calamari

un piatto ideale sia per uno spuntino che per un secondo piatto

Persone

Tempo di cottura:

15 minuti

Tempo totale

15 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

Pesce con Bimby

ingredienti

1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
600 grammi di anelli di calamaro, puliti e tagliati a rondelle spesse 1 cm
olio d’oliva

Preparazione

Mettere sale (1 cucchiaino), pepe (1 cucchiaino), aglio in polvere (1 cucchiaino) e peperoncino in polvere (1/2 cucchiaino) nel boccale bimby e programmare
5 secondi/velocità 8
con la spatola puliamo i lati
Aggiungere gli anelli di calamaro (600 g) nel bicchiere.
5 secondi / velocità 3 / rotazione inversa
Mettere l’olio in una padella capiente a fuoco alto.
Mettere un unico strato di calamari nella padella e cuocere per 1-2 minuti da un lato, quindi capovolgere e cuocere dall’altro lato per 1-2 minuti, o fino a quando sono teneri.
Non cuocere troppo o i calamari diventeranno gommosi.
Scolatele e scolatele su carta da cucina.
Cuocete i restanti calamari. Potrebbe essere necessario aggiungere un po’ più di olio nella padella e lasciarlo scaldare. Servire con un’insalata.