Budino di Chia con Bimby

25 junio, 2022

La preparazione di questo meraviglioso budino di chia con il Bimby è una delle più facili e veloci da fare, anche se bisogna avere un po’ di pazienza per aspettare che i semi si idratino, ci vogliono qualche minuto per farlo.

Il bello di questa ricetta è che può essere un dessert, oltre che una colazione nutriente, sostituendo alcuni ingredienti con un altro, può essere trasformato in un budino vegano, non dimenticate di provarlo, lo adorerai. Questa ricetta utilizza semi di chia

Le persone

Tempo di preparazione:

15 minuti

Tempo di attesa

1 ora

Tempo totale

15 minuti

Cucina

inglese

Categoria:

dolci con il Bimby

Ingredienti per budino di chia con Bimby

100 grammi di semi di chia
120 grammi di frutti rossi freschi (fragole, mirtilli, more)
4 cucchiai di frutta secca (noci, nocciole, mandorle)
500 grammi di latte
½ cucchiaino di cannella in polvere
60 grammi di miele
½ cucchiaino di sale

Preparazione del budino di chia con il Bimby

Per iniziare la preparazione di questo meraviglioso budino di chia con il Bimby, versare il latte insieme alla cannella, al miele e al sale nel boccale bimby, programma.
1 minuto / Temperatura 40° / Velocità 2.
Nota: per convertire questa ricetta in un alimento completamente vegano, o semplicemente più sano, puoi sostituire il latte normale, il latte di soia, il latte di cocco, il latte di avena, il latte di mandorle, oppure puoi anche sostituire i succhi naturali o l’acqua, nel caso di cambio del aroma, potete farlo sostituendo l’essenza di vaniglia con la cannella; e se al posto dello zucchero al miele potete cambiarlo con zucchero di canna o panello.
Per continuare con la preparazione, aggiungete i semi di chia e programmate.
30 secondi / Velocità 3.
Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, lasciate idratare i semi di chia nel bicchiere per 10 minuti.
Trascorso il tempo di idratazione, riprogrammare.
20 secondi / Velocità 2.
Versare il budino in 4 bicchierini o contenitori di vetro con coperchio se si desidera conservare per qualche giorno, conservare in frigorifero per 1 ora in modo che il budino raggiunga la consistenza desiderata.
Al momento di servire, porzionare in ogni contenitore sia i frutti di bosco che le noci.