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Budino di chia con yogurt al lampone

15 agosto, 2022

Il budino è uno dei dolci più internazionali che esistano e c’è un’ampia varietà di ricette per prepararlo nelle sue numerose versioni. E oggi vogliamo presentarvi uno di questi: il budino di chia con yogurt al lampone.

È una proposta che, come suggerisce il nome, ha come ingrediente principale i semi di chia. Semi ricchi di omega-3 e aiutano a tenere sotto controllo la pressione sanguigna. Questa ricetta richiede i lamponi

Budino di chia con yogurt al lampone

Le persone

Tempo di preparazione:

13 minuti

Tempo di cottura:

3 minuti

Tempo totale

16 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

dolci con il Bimby

Ingredienti per il budino di chia con yogurt al lampone

122 grammi di semi di chia
505 grammi di latte scremato
505 grammi di yogurt bianco
12 lamponi
un pizzico di sale
Mezzo cucchiaino di essenza di vaniglia

Preparazione del budino di chia con yogurt al lampone

Quando hai già tutti questi prodotti in cucina, segui queste istruzioni:
Versare l’essenza di vaniglia, il latte e il sale nel bicchiere del robot. programma a
velocità 2 / 40º / 1 minuto.
Lascia cadere i semi e programma
velocità 3/30 secondi.
Lasciare ‘macerare’ il composto per circa 10 minuti. Quindi avvia il robot su
velocità 2/20 secondi.
Dividete il budino nei vasetti in cui andrete a servirlo e metteteli in frigorifero. Lasciateli lì per circa 3 ore.
Nel frattempo versate lo yogurt nel bicchiere e programmate
velocità 3/10 secondi.
Della miscela risultante, conserva cinque cucchiai in un contenitore.
Aggiungere ora i lamponi e programmare
velocità 6/1 minuto.
Versate il contenuto nel bicchiere nel contenitore dove avete riservato parte dello yogurt messo da parte e amalgamate il tutto. Dovrai solo aggiungere questa miscela a ciascuno dei vasetti di budino.