Brioche ripiene di Nutella con Bimby

24 febrero, 2023

La brioche è un dolce francese e svizzero conosciuto a livello internazionale dal sapore squisito. Oggi quello che vi proponiamo è di farne una nuova versione: brioche ripiena di Nutella con il Bimby.

È una proposta con la quale sicuramente lascerai a bocca aperta la tua famiglia.

Persone

Tempo di preparazione:

44 minuti

Tempo di cottura:

34 minuti

Tempo di attesa

2 ore

Tempo totale

1 ora e 18 minuti

Cucina

cucina francese

Categoria:

dolci e caramelle con Bimby

Ingredienti per Brioche ripiene di Nutella con Bimby

Nutella
La scorza di un limone
555 grammi di farina
3 cucchiai di latte
22 grammi di lievito
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
225 millilitri di latte
57 grammi di burro
1 uovo
9 grammi di sale
47 grammi di miele

Preparazione di Brioche ripiene di Nutella con Bimby

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
Nel bicchiere del robot aggiungere la farina, il miele, l’uovo, la scorza, il lievito, il latte, il sale e l’estratto di vaniglia. programma a
velocità 3/20 secondi.
Aggiungere il burro leggermente fuso e far riposare il composto per 3 minuti.
Versare il contenuto del bicchiere in una ciotola e lasciar riposare per circa 2 ore.
Trascorso questo tempo, tirate fuori l’impasto e fate delle palline. Poi, aiutandovi con la mano o con il mattarello, stendete ogni pallina, quindi aggiungete a ciascuna un cucchiaio di Nutella. Quindi dovrai chiudere di nuovo ogni palla.
Disponete le palline su una teglia, foderata con carta da forno. Spennellatele con un po’ di latte e mettete la teglia nel forno, precedentemente preriscaldato. Tienilo lì per circa 30 minuti a 180º.