Agnello al vino rosso con Bimby

3 julio, 2021

L’agnello è una delle carni più «potenti» in circolazione e ci sono molti modi per prepararlo. Tuttavia, una delle più interessanti è la ricetta che ora vi proponiamo: agnello al vino rosso con Bimby.

È un piatto molto gustoso ed è un’ottima fonte di proteine, ferro e persino vitamina B12. Questa ricetta utilizza carne di agnello

Persone

Tempo di preparazione:

46 minuti

Tempo di cottura:

36 minuti

Tempo totale

1 ora, 22 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

carne e pollo con Bimby

ingredienti

1 kg di agnello tritato
Mezzo cubetto di brodo di carne
2 piccoli aglio
32 grammi di farina
Sale qb
52 grammi di olio d’oliva
210 grammi di cipolla
200 grammi di vino rosso
310 grammi di pomodoro
110 grammi di carota
75 grammi di sedano
1 rametto di rosmarino

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Aggiungere l’aglio e la cipolla al bicchiere del robot. Programma a
velocità 5/3 secondi.
Abbassare i resti rimasti sulle pareti, aiutandosi con una spatola, e aggiungere la carne, dopo averla spolverizzata di farina, insieme al resto degli ingredienti. Programma a
velocità cucchiaio / giro inverso / temperatura Varoma / 35 minuti.