Torta al cioccolato e arancia con Bimby

Preparación

1. Preriscaldare il forno a 180 ° C.
2. La prima cosa da preparare è la base della torta, mettere nel bicchiere del biscotto María per massaggiare, programmare 5 secondi / Velocità 5.
3. Quindi aggiungiamo il burro fuso, programma 5 secondi / Velocità 5.
4. Con l'aiuto della spatola togliere dal bicchiere del termomix e posizionare questo impasto di base sul fondo della tortiera, distribuire uniformemente e infornare per 10 minuti a 180 ° C. Riserva.
5. Mettiamo il bicchiere di themromix pulito e asciugiamo la panna, la busta di cagliata e il cioccolato a pezzi, programma 10 minuti / Temperatura 100 ° / Velocità cucchiaio.
6. Con questo la crema di cioccolato è pronta, sistemala nello stampo sulla base dei biscotti con molta cura in modo da non rompere la base e prenotare.
7. Per preparare il topo arancione, aggiungi la tazza del thermomix, il tuorlo delle uova con lo zucchero, imposta 1 minuto / Temperatura 60 ° / Velocità 4.
8. Aggiungere la scorza d'arancia, impostare 5 secondi / Temperatura 60 ° / Velocità 4.
9. Metti questa miscela in una ciotola e prenota.
10. Ancora una volta, nel bicchiere pulito e asciutto del thermomix, posizionare la farfalla sulle lame e incorporare gli albumi e il punto di sale per montare il tipo di merengue, programmare la velocità 3.
11. Mettere anche in un contenitore separato e prenotare.
12. Ora per montare la crema, di nuovo il vetro del termomix pulito e asciutto, posizionare la farfalla sulle lame e incorporare la crema fredda da montare, programmare la velocità 4.
13. D'altra parte, idrate la gelatina con il succo dell'arancia e aspettate qualche minuto.
14. Assembliamo tutte le preparazioni con cura, la gelatina con i tuorli, i bianchi e la panna montata, con movimenti morbidi e decisi.
15. Infine aggiungere questa miscela nello stampo sulla crema al cioccolato e conservare in frigorifero, minimo 6 ore.