Cozze italiane ripiene di Bimby

Preparazione

1. per iniziare la nostra ricetta Mettiamo l’acqua nel nostro boccale bimby.
2. mettiamo in posizione il contenitore del Varoma e mettiamo le cozze e programmiamo
3. 25 minuti / temperatura Varoma / velocità 1
4. Lasciate raffreddare. Risciacquiamo e asciugiamo il bicchiere.
5. Aggiungere il pane raffermo, il parmigiano grattugiato, il basilico e l’aglio e il prezzemolo e frullare
6. 15 secondi / velocità 8.
7. Con la spatola abbassiamo i resti attaccati ai lati fino al fondo del bicchiere.
8. Aggiungere le uova, un pizzico di sale e pepe e mescolare
9. 20 secondi / velocità 4.
10. riserviamo in una ciotola
11. Aggiungere 1 spicchio d’aglio, il peperoncino e l’olio e programmare
12. 5 secondi / velocità 7
13. una volta finito friggiamo tutto
14. 3 minuti / 120 ° C / velocità 1.
15. Aggiungere il pomodoro a pezzi, il vino bianco, un po’ di sale e programmare
16. 15 minuti / 100 ° C / velocità 1.
17. preriscaldiamo il forno a 220°C.
18. mettiamo la carta da forno e riserviamo
19. Rimuovere uno dei coperchi da ogni cozza e metterlo sulla teglia.
20. Farcire con il composto di pangrattato messo da parte, ricoprendo bene il corpo delle cozze e spalmarvi sopra la salsa di pomodoro dal bicchiere.
21. Gratinate in forno per 10 minuti a 220° le nostre cozze saranno pronte