La pasta frolla del milionario con il Bimby

18 junio, 2021

Un dolce tipico inglese, eccolo un classico e appena lo assaggi capisci perché è un classico. è una delizia da dessert e con quel sapore totalmente british con il suo toffee e cioccolato

una volta che lo proverai ti assicuro che non sarà l’ultima volta che lo proverai

Persone

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

dolci con il Bimby

ingredienti

Base

150 g di zucchero di canna
450 g di farina per dolci
300 g di burro non salato, a dadini

caramella

100 grammi di burro non salato
40 grammi di sciroppo d’oro
75 grammi di zucchero di canna
200 grammi di latte condensato

Cioccolato

250 grammi di puro cioccolato

Preparazione

iniziamo dalla base
Per iniziare la nostra ricetta polverizziamo lo zucchero, mettiamo lo zucchero nel boccale bimby e programmiamo
5 secondi / Velocità 10
Aggiungere il burro e la farina e mescolare
30 secondi / 50ºC / Velocità 4
Mettiamo il contenuto su una teglia di dimensioni simili a questa (30 per 22) e inforniamo
200ºC per 15 minuti (fino a che non saranno leggermente dorati)
Quando la base si sarà raffreddata, metti tutti gli ingredienti del caramello nel boccale bimby e programma
25 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 2
mettiamo tutto sopra la nostra base sul vassoio
Attendi che il caramello si raffreddi e metti il cioccolato nel boccale bimby.
mettiamo il cioccolato a pezzi e tritiamo
5 secondi / Velocità 6
Usa la spatola per abbassare le pareti e programma
4 minuti / 37ºC / Velocità 3
Versate il cioccolato sopra il caramello e aspettate che si raffreddi, tagliato a quadratini e pronto da mangiare