Se vuoi sorprendere la tua famiglia o i tuoi ospiti con un dolce davvero forte e originale, ti interesserà la ricetta di oggi. Sì, perché ti insegneremo come preparare lo sformato di crema di vinacce Sierra del Bear con il Bimby.
È una versione aggiornata del flan tradizionale il cui ingrediente più significativo è la crema di vinacce Sierra del Oso, originaria della Cantabria. In particolare, dalla zona di Liébana. Questa ricetta utilizza il caramello liquido
Flan di crema di vinacce Sierra del Oso con Bimby
Flan di crema di vinacce Sierra del Oso con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
28 minuti
Tempo di cottura:
18 minuti
Tempo di attesa
1 ora e 40 minuti
Tempo totale
46 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
dolci con il Bimby
ingredienti
- 120 grammi di crema di vinacce Sierra del Oso
- 100 grammi di caramello liquido
- 380 grammi di latte condensato
- 7 uova medie
- 1 litro d’acqua
- 345 grammi di latte evaporato
Preparazione
- Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
- Aggiungere la crema di vinacce, il latte evaporato, le uova e il latte condensato nel bicchiere del robot. Programma a
- velocità 10/3 minuti.
- In alcune flanere aggiungete un po’ di caramello liquido per poi distribuire tra loro il contenuto del bicchiere del robot.
- Coprite le flanere con un foglio di alluminio e mettetele nel Varoma, che verrà inserito nel Bimby.
- Pulisci il bicchiere e versa l’acqua. Programma a
- velocità 2 / temperatura Varoma / 15 minuti.
- Fate raffreddare le flanere e poi mettetele in frigo. Dovrebbero essere dentro per almeno un’ora e mezza prima di sformare e servire.
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