Fagiolini con scalogno con Bimby

11 junio, 2021

I fagiolini sono un alimento molto salutare che può essere preparato anche in più modi. Tra i più squisiti c’è quello che vi vogliamo presentare oggi: fagiolini con scalogno al Bimby.

Questo è un piatto molto semplice che ha un ottimo sapore e che tutti amano. Questa ricetta utilizza la cipolla rossa

Persone

Tempo di preparazione:

37 minuti

Tempo di cottura:

27 minuti

Tempo totale

1 ora, 4 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Verdure con Bimby

ingredienti

520 grammi di fagiolini
255 grammi di scalogno, tritato
Sale e pepe nero macinato a piacere
72 grammi di burro
255 grammi di cipolla rossa tritata
32 grammi di caramello liquido
34 grammi di olio d’oliva

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
Aggiungere il burro, lo scalogno, l’olio e la cipolla nel bicchiere del robot. Da parte sua, mettete i fagioli nel Varoma e questo nel robot. Programma a
velocità del cucchiaio / giro inverso / temperatura del Varoma / 25 minuti.
Eliminate il Varoma e tenete da parte i fagioli.
Aggiungere il sale, il pepe e il caramello al bicchiere. Programma a
velocità del cucchiaio / giro inverso / temperatura del Varoma / 2 minuti.
Non resta che impiattare i fagioli versandoci sopra la salsa del bicchiere.