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Panna cotta al Baileys e cioccolato con Bimby

1 septiembre, 2024

Sono di nuovo qui! Oggi mi sono svegliata con la voglia di fare una ricetta da forno, in particolare la Panna Cotta. Naturalmente una versione diversa: Baileys e Panna Cotta al cioccolato.

Questa proposta che ti porto è un dessert delizioso, che ha una consistenza incredibile e che ti farà avere successo a casa.

Panna Cotta al Baileys e Cioccolato

Persone

Tempo di preparazione:

17 minuti

Tempo di cottura:

8 minuti

Tempo totale

25 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

dolci con Bimby

Ingredienti per la Panna Cotta al Baileys e Cioccolato

Per la Panna Cotta:
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
502 grammi di panna densa
2 cucchiaini di gelatina, precedentemente sciolta in un quarto di tazza d’acqua
152 grammi di Baileys
52 grammi di zucchero
Per la ganache al cioccolato:
105 grammi di cioccolato al latte
102 grammi di crema densa
26 grammi di burro

Preparazione della Panna Cotta al Baileys e Cioccolato

Ora mettiti il grembiule mentre iniziamo:
La prima cosa sarà la Panna Cotta. Per fare questo, aggiungi lo zucchero nel bicchiere e programma
velocità 10/10 secondi.
Quindi aggiungere la vaniglia, la panna e il Baileys. Programma a
velocità 2 / 50º / 5 minuti.
Aggiungete la gelatina sciolta e avviate il robot
velocità 2/30 secondi.
Versare il composto dal bicchiere tra sei bicchieri o coppe da dessert. Metteteli in frigorifero per circa 3 ore e mezza, finché non si rassoderà.
Per la ganache, versate il cioccolato nel bicchiere pulito del Bimby e grattugiatelo
velocità 9/4 secondi.
Aggiungere il burro e la panna. Programma a
velocità 2 / 50º / 2 minuti.
Ora distribuisci il contenuto del bicchiere tra i sei bicchieri che hai in frigorifero, una volta che sono rimasti all’interno per il tempo che ti ho indicato prima. Rimetteteli poi in frigorifero per circa 30 minuti.