panna cotta al mandarino con Bimby
Amo la panna cotta e mi piace tutta e in tutte le sue forme, infatti abbiamo già fatto alcune ricette di panna cotta in questo periodo Questa ricetta richiede i mandarini
panna cotta al mandarino con Bimby
pana cotta al mandarino con Bimby
Le persone
4
Tempo di preparazione:
25 minuti
Tempo totale
25 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
dolci con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby
ingredienti
per la coulis di mandarini
- 6 mandarini, o clementine 400 g
- 4 cucchiai di miele o 2 cucchiai di dolcificante
- 1 cucchiaio di acqua di fiori d’arancio, facoltativo
- 1 cucchiaio di agar agar, rasato, in polvere
- 400 grammi di latte scremato
- 80 grammi di miele di fiori liquido
- 400 grammi di panna liquida
Preparazione
Passaggio 1: la panna cotta
- Versare tutti gli ingredienti tranne i fiori d’arancio nel contenitore e programmare
- 10 minuti / 100° / velocità 2
- Aggiungere i fiori d’arancio e mescolare
- 10 secondi/velocità 7
- Stendete il composto tra gli stampini o i bicchieri e fatelo raffreddare prima di metterli in frigo per almeno 3 ore.
Passaggio 2: coulis di mandarini
- Sbucciare i mandarini e metterli a pezzi nel nostro boccale bimby insieme al miele e cuocere per
- 10 minuti / 80° / velocità 1.
- Quindi mescolare fino ad ottenere una purea fine per 1 minuto / velocità 9. Lasciare raffreddare prima di servire
gradi
Il miele può essere sostituito da un dolcificante
Alternativa senza lattosio: sostituire panna e latte con latte e panna di soia o di riso.
Informazioni nutrizionali
pana cotta al mandarino con Bimby
Razioni: 4
Quantità per porzione: 0 | ||
|---|---|---|
| calorie | 252,34 calorie | |
| % Valore giornaliero* | ||
|
Totalmente grasso 15,7 g | 24,2% | |
Grassi saturi | 0 | |
Grasso trans | ||
|
Colesterolo | 0 | |
|
Sodio 44,86 mg | 1,9% | |
|
Carboidrati totali 27,47 g | 9,2% | |
Fibra alimentare 0,94 g | 3,8% | |
zuccheri 26,03 g | ||
|
proteina 3,25 g | ||
Vitamina A 25,0% | Vitamina C 23,75% | |
Calcio 15,63% | Ferro 1,09% | |
*I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie. I tuoi valori giornalieri possono essere superiori o inferiori a seconda del tuo fabbisogno calorico.
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