Dolci e dessert

Mousse de Baileys e cioccolato con Bimby

Mousse de Baileys e cioccolato con Bimby

Un dessert ideale per gli amanti del cioccolato, un dessert per riuscire a qualsiasi pranzo o cena.

Inoltre, questa Mousse al cioccolato e Baileys è molto facile da realizzare, hai il coraggio di farlo?

Mousse de Baileys e cioccolato con Bimby

Mousse de Baileys e cioccolato con Bimby

Mousse de Baileys e cioccolato con Bimby

Mousse de Baileys e cioccolato con Bimby

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Recipe by: karen
Categoría: dolci e dessert
Cuisine: spagnolo
Mousse de Baileys e cioccolato con Bimby

Ingredientes

1 hora
  • 200 gr di cioccolato nero tritato
  • 4 tuorli e 4 albumi
  • 3 cucchiai da tavola (45 ml) di Baileys
  • 85 ml. di crema per montare freddo
  • 85 gr. zucchero
  • 1 pizzico di sale

Preparación

Cook
1 hora
Ready in
1 hora
  1. Assembliamo la crema qui, spieghiamo come se non l'avessimo mai fatta e la prenotiamo per dopo (ricordate che per assemblare la crema sia la panna che il bicchiere devono essere molto freddi), a velocità medio / alta finché non è soda.
  2. Metti il ​​cioccolato nero in una ciotola e scioglielo con il microonde, in 20 secondi di ictus in modo che non bruci, lascialo scaldare prima di mescolarlo con altri cibi (non va bene che sia molto caldo)
  3. Aggiungere i tuorli e mescolare, quindi continuare a mescolare con i 3 cucchiai di Baileys.
  4. Aggiungiamo la panna montata che avevamo prenotato e la integriamo con cura con una spatola. Ci riserviamo
  5. Mettere in una ciotola i bianchi con il pizzico di sale e iniziare a montarli a velocità media, sempre con il nostro thermomix.
  6. Quando iniziano a sbiancare, aggiungi lo zucchero, il cucchiaio a cucchiaiate e sale alla velocità 8 fino ad ottenere una meringa soda e luminosa.
  7. Incorporiamo la meringa in due o tre volte alla miscela precedente, facendo movimenti lisci e avvolgenti con una spatola fino a quando tutto è ben miscelato e cercando di non perdere l'aria della meringa.
  8. Dividiamo la mousse tra i contenitori in cui andiamo a servirlo e lasciamo riposare in frigo preferibilmente fino al giorno successivo.
https://ricette.thermomagazine.org/mousse-de-baileys-e-cioccolato-con-bimby/



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