Pizza vegetariana senza glutine con Bimby

3 abril, 2023

Le pizze sono il cibo preferito da molti, ce n’è per tutti i gusti, anche per chi tende a curare la propria alimentazione in modo sano. Ecco perché condividiamo la ricetta di una meravigliosa e deliziosa pizza vegetariana senza glutine con Bimby.

Amerai questa varietà di pizza.

Persone

Tempo di preparazione:

1 ora e 30 minuti

Tempo totale

1 ora e 30 minuti

Cucina

Inglese

Categoria:

Bimby Senza Glutine

Ingredienti per pizza vegetariana senza glutine con Bimby

150 grammi di ceci secchi
8 cucchiai di pomodoro fritto
500 grammi di carota
½ cucchiaino di erbe di Provenza essiccate
½ cucchiaino di cumino macinato
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sale
1 spruzzata di olio
1 zucchina
1 cipollotto
250 grammi di mozzarella
80 grammi di olive verdi snocciolate
1 cucchiaino di origano essiccato

Preparazione della pizza vegetariana senza glutine con Bimby

Per iniziare a preparare questa meravigliosa pizza vegetariana senza glutine con il Bimby, disporre gli ingredienti in modo organizzato, preriscaldare il forno a 180°C e adagiare carta da forno o carta antiaderente su una teglia, spennellare con olio d’oliva e mettere da parte.
Quindi versare i ceci secchi nel bicchiere del Bimby e programmare.
30 secondi / Velocità 10.
Otterrai una farina di ceci, rimuovila in un contenitore e riserva.
Sempre nel bicchiere Bimby aggiungere la carota tagliata a pezzetti e programmare.
5 secondi / Velocità 7.
Con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola abbassare i resti di carota aderiti alle pareti e al coperchio del contenitore del bimby verso il fondo del contenitore. Quindi aggiungere il cumino macinato insieme alle erbe provenzali, la farina di ceci, il sale e il pepe, programmare.
10 secondi / Velocità 6.
Per continuare, versate il composto sulla teglia già pronta, stendendolo con le mani fino a ricoprire tutta la superficie della teglia (deve essere molto sottile).
Cuocere per 20 minuti a 180°C.
Togliere dal forno. Alzare la temperatura a 200°C.
Successivamente versate il pomodoro fritto sulla pizza, distribuite le zucchine a fettine sottili così come l’erba cipollina a fettine sottili, adagiate sopra la mozzarella, guarnite con qualche oliva verde snocciolata e spolverizzate con l’origano.
Cuocere per 10 minuti a 200°C.
Dopo 10 minuti, togliere dal forno, lasciare riposare solo un paio di minuti prima di tagliare in porzioni. E pronto!