Pizza al farro nel Bimby

Preparazione della Pizza di Farro nel Bimby

1. Per iniziare la preparazione di questa meravigliosa pizza, dovete iniziare con l’impasto, per fare questo versate l’acqua insieme al lievito e al miele nel bicchiere Bimby, programma.
2. 30 secondi / Velocità 2.
3. Una volta amalgamati questi primi ingredienti, aggiungere la farina, insieme all’olio e al sale, programmare.
4. 3 minuti / Velocità di picco.
5. Di conseguenza otterrete un impasto leggermente appiccicoso, ma è così che dovrebbe essere.
6. Versate un filo d’olio in una ciotola, aggiungete l’impasto, copritelo con pellicola trasparente, fatelo riposare per circa 1 ora e mezza, finché l’impasto non raddoppia o addirittura triplica il suo volume.
7. Mentre l’impasto riposa, procedete alla preparazione della salsa di pomodoro, per fare questo versate nel bicchiere del Bimby, i pomodorini in scatola completamente scolati, lo spicchio d’aglio ei cucchiaini di origano, basilico, pepe e sale himalayano, programma .
8. 5 secondi / Velocità 8.
9. Versare la salsa in una ciotola o ciotola e lasciarla da parte per qualche minuto.
10. Approfittate anche per grattugiare o tagliare finemente la mozzarella. Se volete potete grattugiarlo nel bicchiere del Bimby, preventivamente pulito e asciutto, programmare.
11. 3 secondi/Velocità 5.
12. Potete anche sfruttare il tempo di attesa affinché l’impasto si riposi, per lavare e tagliare le verdure desiderate a cubetti o fette come preferite.
13. Preriscaldare il forno a 220°C.
14. Metti della carta da forno o antiaderente su una teglia per pizza, oltre a cospargere di semola, questo renderà la pizza ancora croccante.
15. Stendete l’impasto sulla teglia, facendolo diventare sottile e lasciando i bordi leggermente più spessi.
16. Versare generosamente la salsa di pomodoro sull’impasto, adagiare le verdure tagliate e spolverizzare con la mozzarella.
17. Infornate per circa 15 minuti, o fino a quando i bordi della pizza saranno deliziosamente dorati.