Portada » 1 piatti Bimby » Zuppa di Natale: galets ripieni di Bimby

Zuppa di Natale: galets ripieni di Bimby

19 febrero, 2023

Se siete alla ricerca di un primo piatto per un pranzo o una cena di Natale, la proposta che vi facciamo oggi potrebbe essere molto interessante per voi. Si tratta della zuppa di Natale: galets ripieni di Bimby.

Si tratta di una ricetta molto tradizionale il cui ingrediente principale sono i già citati galets, che sono delle paste a forma di conchiglia.

Persone

Tempo di preparazione:

1 ora e 22 minuti

Tempo di cottura:

1 ora e 12 minuti

Tempo totale

2 ore e 34 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

1 piatti Bimby Ricette con Bimby per Natale

Zuppa di Natale Ingredienti: galets ripieni di Bimby

Per la precottura:
160 grammi di galets cotti
1,5 litri di acqua
Sale a piacere
Per il brodo:
45 grammi di cavolo riccio
75 grammi di carota tritata
1,4 grammi di acqua
55 grammi di rapa tritata
110 grammi di pollo tritato
55 grammi di cardo
85 grammi di porro affettato
105 grammi di stinco di manzo tritato
25 grammi di fagiolini
Per il ripieno:
55 grammi di mela
Sale a piacere
4 rametti di prezzemolo
un pizzico di cannella
1 cucchiaio di pangrattato
160 grammi di carne macinata
1 uovo
160 grammi di carne di maiale macinata

Preparazione della zuppa di Natale: galets ripieni di Bimby

La prima cosa sarà pre-cuocere i galets. Per fare ciò, versa l’acqua e il sale nel bicchiere del robot. programma a
velocità 1 / 100º / 12 minuti.
Quindi, aggiungi i galets e il programma a
velocità del cucchiaio / svolta a sinistra / 100º / 2 minuti.
Scolare i galets, metterli sotto l’acqua fredda e metterli da parte in un contenitore con un filo d’olio d’oliva.
Per preparare il brodo, aggiungi tutti i suoi ingredienti nel bicchiere. Metti al lavoro il robot
velocità 1 / svolta a sinistra / 100º / 45 minuti.
Filtrare il brodo e mettere da parte.
Per il ripieno, aggiungere al bicchiere la mela e il prezzemolo. programma a
velocità 7/4 secondi.
Aggiungere quindi nel bicchiere la carne macinata, l’uovo, la cannella, il pangrattato e il sale. programma a
velocità 3 / girare a sinistra / 30 secondi.
Ora con il contenuto del bicchiere riempi i galets.
Versare il brodo messo da parte nel bicchiere del Bimby e avviare il robot
velocità del cucchiaio / svolta a sinistra / 100º / 12 minuti.
Aggiungere quindi i galets e programmare il tempo indicato sul contenitore di quelli citati, sottraendo 2 minuti, da
velocità della benna / svolta a sinistra / 100º