Questa ricetta è un classico già in cucina, il composto di patate e porri è buonissimo, e con il bimby, molto facile da fare per non avere più scuse
se volete altre varianti di questa crema abbiamo anche noi Vichyssoise di mela, Sono sicuro che lo amerai
Vichyssoise con Bimby
Vichyssoise con Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
30 minuti
Tempo totale
30 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Ricette Internazionali Zuppe e creme Bimby con Bimby Bimby Gluten Free
Ingredienti Vichyssoise con Bimby
- 4 porri (solo la parte bianca).
- 2 cucchiai di olio.
- 2 cucchiai colmi di burro.
- 1 lattina di latte evaporato o panna liquida.
- 6 misurini di acqua o latte.
- 2 patate medie, tritate.
- 2 cubetti di brodo di pollo
- Sale
- Pepe
Preparazione del Vichyssoise con il Bimby
- Nel bicchiere del Bimby mettere i porri, schiacciarli progressivamente procedendo a tutte le velocità fino a raggiungere il massimo, quindi aggiungere il burro e l’olio
- programma a velocità 1, temperatura 100º, per 8 minuti.
- Quando si ferma aggiungere le patate, il latte evaporato, il
- brodo, un po’ di pepe e 3 misurini di acqua o latte.
- programma a velocità 1, temperatura 100º per 20 minuti.
- Aggiungere il resto dell’acqua o del latte, se lo gradite più liquido,
- Programmare a velocità 1 per alcuni secondi.
