Tortino di latte caramellato con Bimby

Preparación

1. Preriscaldare il forno a 180 ° C.
2. Prima prepara il composto per fare la torta. Posizionare la farfalla sulle lame del thermomix e aggiungere le uova, 150 grammi di zucchero e vaniglia, impostare 5 minuti / Temperatura 35 ° / Velocità 5.
3. Alla fine di questa prima vibrazione, ripetere la procedura senza impostare la temperatura 5 minuti / Velocità 5.
4. Quindi aggiungere la farina e un punto di sale e mescolare, programmare 5 secondi / Velocità 3
5. Rimuovere la farfalla e fare un ultimo mix con la spatola ma con molta attenzione.
6. Versare l'intera miscela della torta in uno stampo di circa 20 cm di diametro, precedentemente unto e infarinato. Maggiore è il diametro, minore è l'altezza della torta.
7. Infornare a 180 ° C per 20-25 minuti, il tempo dipenderà dall'intensità del forno.
8. Quando sei pronto, lascia raffreddare e poi sformare. Mentre si cuoce la torta, lavare e asciugare bene il bicchiere del thermomix.
9. Quindi aggiungere il formaggio spalmabile e il dulce de leche, impostare 30 secondi / velocità 5.
10. Dividere la miscela in due parti, esse non devono necessariamente essere uguali. Una parte sarà usata per riempire, tagliare la torta a metà longitudinalmente, con l'aiuto di un coltello per tagliare il pane e separare molto attentamente.
11. Quindi riempire e posizionare uno dei pezzi di pan di spagna in cima.
12. L'altra parte della miscela Dulce de Leche è quella di coprire la torta sulla parte superiore e sui lati, non importa se la copertura non è pulita in quanto può coprire qualsiasi difetto con le mandorle affettate.
13. Decora il tuo gusto.