Torta gelato e mandorle con Bimby

Preparación

1. Iniziamo la preparazione di questo must-have con crema surgelata e torta di mandorle con Bimby, precisamente con caramello e mandorle crocanti.
2. Versa 250 grammi di zucchero in una padella molto calda e attendi che diventi ambra o caramello ma senza bruciare.
3. Una volta caramellato lo zucchero, aggiungi 300 grammi di mandorle crude e senza pelle. Mescola bene.
4. Versa questa caramella su un pezzo di carta antiaderente o una coperta di silicone, lascia raffreddare.
5. Una volta che lo scricchiolio è freddo, aggiungilo a pezzi al bicchiere Bimby, programma. 5 secondi / Velocità 5.
6. Rimuovere i crocanti schiacciati e conservare in un contenitore.
7. Nello stesso bicchiere Bimby versare i biscotti in stile Maria da schiacciare, programmare. 7 secondi / Velocità 5.
8. Una volta schiacciati i biscotti, aggiungi il burro fuso, programma. 5 secondi / Velocità 3.
9. Versare la base del biscotto in una tortiera, distribuire bene su tutta la base in modo che rimanga uno strato uniforme.
10. D'altra parte, lavare e asciugare bene il bicchiere in Bimby, posizionare la farfalla sulle lame e versare la crema, programmare. Velocità 3.5
11. Devi essere attento alla crema e fermare il Bimby se necessario prima che venga tagliato e danneggiato.
12. Una volta assemblata la crema, aggiungere il latte condensato, programmare la velocità 2.
13. Con quest'ultimo passaggio otteniamo una panna montata dolce e cremosa.
14. Versare metà della crema montata sulla base del biscotto, aggiungere un po 'di crocanti e aggiungere nuovamente la crema, levigare bene la superficie e cospargere un altro croccante schiacciato.
15. Refrigerare la torta per almeno 4 ore, attendere con pazienza questo meraviglioso gelato e la torta di mandorle con Bimby