Oggi abbiamo un piatto che fa venire fame solo a guardarlo, è un piatto tipico italiano ed è un risotto al parmigiano.
un’autentica delizia che grazie al nostro Bimby realizzeremo in pochissimo tempo e molto facilmente.
Risotto al Parmigiano con Bimby
Risotto al Parmigiano con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
25 minuti
Tempo totale
55 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
1 piatti Bimby Riso e patate con Bimby
Ingredienti per il Risotto al Parmigiano con Bimby
- 300 grammi di riso
- 50 grammi di parmigiano
- 50 grammi di cipolla bianca
- 30 grammi di olio extravergine di oliva
- 100 grammi di vino bianco secco
- 650 grammi di acqua
- 2 cucchiaini di dado di carne
- una noce di burro
Preparazione del Risotto al Parmigiano con Bimby
- Per iniziare la nostra ricetta tritiamo il parmigiano reggiano che metteremo i 50 G nel nostro boccale bimby e programmiamo
- 15 secondi / velocità 10
- e mettere da parte in una ciotola il parmigiano
- mettiamo i 50 G di cipolla nel nostro boccale bimby e lo tritiamo
- 3 secondi/velocità 7
- con la spatola abbassiamo i resti che potrebbero essersi incastrati ai lati del bicchiere e poi aggiungiamo l’olio extravergine di oliva e programmiamo
- 4 minuti / 100 °C / velocità 1
- Mettiamo il riso e lo facciamo tostare un po’ per farlo programmare
- 3 minuti / 100 °C / rotazione inversa / velocità 1
- aggiungere il vino e programmare
- 3 minuti / 100 °C / rotazione inversa / velocità 1 (senza misurino)
- aggiungiamo l’acqua e due cucchiaini della pastiglia di carne che programmiamo
- 20 minuti / 100 °C / rotazione inversa / velocità 1
- Aggiungere un cucchiaino di burro, il parmigiano che avevamo riservato e programmare
- 1 minuto / rotazione inversa / velocità 1
- e il nostro risotto al parmigiano sarà pronto per essere servito.
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