Riso cremoso con capesante con Bimby

28 junio, 2022

Riso cremoso con capesante con Bimby Adoro le capesante dal giorno in cui le ho scoperte, non molti anni fa, prima che non sapevo nemmeno che esistessero ed è stata una cotta.

Mi piacciono in qualsiasi modo in scatola come antipasto, o con il guscio da grigliare e come potrebbe essere altrimenti quando li ho provati in una Riso è stato qualcosa di fantastico, da allora di solito li preparo molto Questa ricetta richiede capesante

Le persone

Tempo di cottura:

30 minuti

Tempo totale

30 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

1 piatti Bimby Riso e patate con Bimby

Ingredienti del riso cremoso con capesante con Bimby

15 capesante
800 grammi di brodo di pesce
Prezzemolo
2 bustine di fili di zafferano
½ cucchiaino di sale
150 grammi di vino bianco
50 grammi di succo d’arancia
2 spicchi d’aglio
200 grammi di pomodoro schiacciato
150 grammi di peperoncino
50 grammi di olio extravergine di oliva
300 grammi di riso bomba
1 peperone rosso
1 peperone verde

Preparazione del riso cremoso con capesante con Bimby

Iniziamo mettendo il brodo di pesce nel nostro boccale bimby, io di solito uso l’aneto se non ho tempo per fare un buon brodo di pesce fatto in casa, aggiungiamo il prezzemolo, l’aglio, lo zafferano, il vino, il sale, l’arancia succo e programmiamo
45 secondi/velocità 8
rimuovere e prenotare per dopo
Senza lavare il bicchiere, mettiamo il peperone verde, il peperoncino e il pomodoro e programmiamo
6 secondi/velocità 7
Aggiungere l’olio extravergine di oliva e programmare
10 minuti / temperatura del varoma / velocità 1
Ora mettiamo il riso e programmiamo di nuovo
2 minuti / 100ºC / girare a sinistra / velocità cucchiaio
aggiungere le capesante e il brodo tenuto da parte all’inizio e programmare
12 minuti / 100ºC / svolta a sinistra / velocità del cucchiaio
Lasciar riposare 5 minuti nello stesso boccale bimby e il nostro riso cremoso con capesante con Bimby sarà pronto da mangiare, un buon bicchiere di vino bianco o albariño per accompagnare e delizioso…